ふわとろかに玉丼
「みそ汁HOSHIKO」がしゃきしゃき！ HOSHIKOを水で戻し加え、ちょっと贅沢にカニ缶を加えて、 味付けは「HOSHIKO畑のおだし」の中身と塩を加えて。 卵はふんわりと混ぜながら仕上げてお好みでふわとろに！ &n .....
2016/08/26◆HOSHIKO
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ピリっと醤油アヒポキ
ハワイ滞在でのお料理第二段です！ 海外滞在でもお野菜がなくてもHOSHIKOがあれば作れてしまうお料理。 こちらもハワイではポピュラーなお料理”ポキ” これは日本のヅケマグロの様なものです。 「HOSHIK .....
2016/06/03◆HOSHIKO
乾燥野菜で簡単粕汁
便利な乾燥野菜ミックス「みそ汁HOSHIKO」を利用した粕汁 包丁を使わず簡単に作れます ＜材料＞2人分 ◇みそ汁HOSHIKO 1袋 ◇水 450ml ◇豚バラ肉の小間切れ 50g ◇あわせ味噌 20g ◇酒粕 30g .....
2015/10/27◆HOSHIKO
あさりと乾燥野菜の旨味たっぷりな和風粥
＜材料＞ひとり分 ◇HOSHIKO白菜 0.5パック ◇水 250ml ◇ご飯 茶碗１/２杯分 ◇あさり ５粒ほど ◇塩 少々 ＜作り方＞ １．小鍋にHOSHIKO白菜と水を入れ３０分ほど置き .....
2015/10/26◆HOSHIKO
乾燥かぼちゃのほくほく蒸しパン
ねっとり甘い乾燥かぼちゃを入れた蒸しパン どこか懐かしく 素朴な味のおやつです ＜材料＞直径７cm×5個分 ◇HOSHIKOかぼちゃ（ダイス） ２０g ◇水 ５０ml ◇砂糖 大さじ１ ◇卵黄 １個分 ◇サラダ油 小さじ .....
2015/10/20◆HOSHIKO
乾燥パプリカのチンジャオロース
あると便利な 乾燥パプリカ 色鮮やかなだけでなく 乾燥させることで 甘味とビタミンがギュッと濃縮されています 今日は お弁当にもおすすめの チンジャオロースにアレンジしてみました ＜材料＞ひとり分 ◇HOSHIKOパプリ .....
2015/09/22◆HOSHIKO
乾燥キャベツのもちもち焼きそば
焼きそばに 乾燥キャベツを使うと 水っぽくならず 麺がもっちり美味しく仕上がります ＜材料＞2人分 ◇HOSHIKOキャベツ １パック ◇豚バラ肉薄切り 100g ◇焼きそば用蒸し麺 2玉 ◇かつお節 小袋1パック ◇焼 .....
2015/08/25◆HOSHIKO
HOSHIKO で常備菜 小松菜そぼろ甘辛炒め
HOSHIKO 小松菜で常備菜！ 牛ひき肉を加えてコクを出し、大人も子供も大好きなお味にしてみました。 白いごはんにのせても、 そのままお酒のおつまみにも、 お弁当にも合う甘辛味！ 胡麻も加えて香ばしく、ア .....
2015/08/04◆HOSHIKO
乾燥生姜入りはちみつレモンシロップ
乾燥生姜を加えた マイルドな刺激のはちみつレモンシロップ ＜材料＞300ml容器用 ◇HOSHIKOしょうが ２～３枚 ◇レモン ２個 ◇はちみつ ８０ml ◇グラニュー等 ３０g ＜作り方＞ ①レモンの皮 .....
2015/07/28◆HOSHIKO
完熟トマトとオクラの HOSHIKO カレー
夏はカレー！HOSHIKO の旨みいっぱいのカレーができました。 熊本とっぺん野菜のトマトとオクラを加えて色鮮やか元気一杯！ HOSHIKO 玉ねぎの旨みと畑のおだしで、野菜の旨みがたくさん。 夏休みのランチに、フライパ .....
2015/07/24◆HOSHIKO
乾燥大根で作るレンジ福神漬け
火や包丁を使わず レンジで簡単に作れる 自家製福神漬け こちらの HOSHIKO乾燥ダイコンをメイン材料に使っています ＜材料＞作りやすい分量 ◇HOSHIKOダイコン（ダイス） 1パック（15g） ◇HOSHIKOパ .....
2015/05/19◆HOSHIKO
ハワイ滞在でもHOSHIKOが大活躍！
こんにちは(^0^)/ 今日はハワイ滞在のお料理でもHOSHIKOが大活躍！ だったお料理の数々を残しておこうと思います。 まずはアメリカといえばステーキ！！ 「HOSHIKOにんにく」と「HOSHIKOふりかける野菜（ .....
2015/04/17◆HOSHIKO
HOSHIKO炊き込みミックスで簡単混ぜ寿司
外は緑も多くなり、心地よい毎日ですね(^0^) でも今年は関東の入梅も少し早くなるようですね。 今日はね、HOSHIKO炊き込みミックスを使った簡単混ぜ寿司です！ 今って市販の混ぜるだけで出来てしまうものも出ているけど、 .....
2013/05/27◆HOSHIKO
おから入りポテトサラダ
新じゃががお安くて美味しい季節ですね(^0^)/ 煮えるのも早いし、潰すにも柔らかくて調理がしやすくてうれしい・・・ そんな時の１品はやっぱりポテトサラダ。 今回は「HOSHIKOのおから」を加えて、カルシウム補給にスキ .....
2013/05/23◆HOSHIKO
HOSHIKOにんにく昆布しょう油で鰹のタルタル
初鰹 もう召し上がりましたか？ かつお・・と言えば ニンニクですよね そこで！ 今日はＨＯＳＨＩＫＯのスライスタイプの乾燥にんにくを使った 美味しい昆布しょう油の作り方をご紹介します <基本の材料&g .....
2013/05/14◆HOSHIKO
HOSHIKOかぼちゃと玉ねぎの甘～いミルクスープ
みなさんおはようございます(^0^)/ 今週も元気に行きましょう！ 今日はね、甘みがたまらないHOSHIKOのかぼちゃと玉ねぎを使って、牛乳やスキムミルクも加えてカルシウムたっぷりの、天然お野菜スープ☆ HOSHIKOか .....
2013/05/13◆HOSHIKO
じゃがいもとHOSHIKOミックスのカラフルお野菜キッシュ
今日からゴールデンウィーク後半がスタートですね(^0^)/ 皆さんはどんな連休をお過ごしですか？ さぁ！今日の１品は・・・ 今が美味しい～柔らかい新じゃがを使って、HOSHIKOミックスを加えてカラフルでテンションアップ .....
2013/05/03◆HOSHIKO
HOSHIKOズッキーニと鶏手羽の簡単トマト煮
HOSHIKOの「ズッキーニ」と「たまねぎ」を使った鶏のトマトソース煮 コンソメやスープの素を使わなくても ズッキーニを戻した時の この琥珀色のつけ汁と 乾燥玉ねぎからしみ出る旨味が いいおダシになるんです .....
2013/04/22◆HOSHIKO
HOSHIKOごぼうスライスと里芋のゴロゴロ鶏おこわ
ゴロゴロっと大きな具がたっぷり入った 鶏おこわ HOSHIKOのスライスタイプの乾燥ごぼうで作ってみました <材料>２合分 ◇うるち米 1/2合 ◇もち米 1と1/2合 ◇水 炊飯器の指定の量 + 水大さじ２ .....
2013/04/18◆HOSHIKO
HOSHIKOかぼちゃのキャラメルパウンド
HOSHIKOかぼちゃをお砂糖でキャラメリゼして パウンドケーキに混ぜてみました 干しいもやマロングラッセのような ねっとりと濃厚なお味が バターケーキにぴったりなんですよ <材料>５×１０×高さ５cmのミニ .....
2013/04/12◆HOSHIKO
HOSHIKO乾燥たまねぎとエノキのポタージュ
乾燥たまねぎの甘味と 新鮮なエノキの旨味がギュッと詰まったポタージュ 作り方はね 乾燥たまねぎをお水でもどしたところに 直接エノキを加えて煮てから ガァ～っと ミキサーにかけるだけ 簡単でしょ～♪ しかも .....
2013/04/08◆HOSHIKO
ほんのりすっぱい春色ポテトサラダ
皆さんこんにちは(^0^)/ 今年は桜の開花が本当に早かった・・・と思ったら気温差があって体調管理も大変ですよね！ 春のだるさには酸っぱいものを取り入れるといいそうなので、私はお料理に積極的に酸味をプラスしています。レモ .....
2013/03/27◆HOSHIKO
すりおろしレンコンの養生スープ
風邪をひきかけたかな・・と思ったときには とろ～りスープで からだの芯からあためましょう！ HOSHIKOの乾燥野菜がたっぷり入った レンコンのすりおろしスープ 繊維効果でお腹の中もスッキリ！ 抵抗力もアップしますよ～( .....
2013/01/01◆HOSHIKO
HOSHIKOとお野菜百科でお節作り
年末に特別販売された 熊本野菜の詰め合わせ 「熊本とっぺん野菜 2013年感謝セット」で お節を作りました 毎年 大晦日は親子でキッチンに立つのですが 今年は 高校2年生の娘ひとりで初挑戦！ 包丁使いはまだまだぎこちない .....
大根とスペアリブのしょうが煮
今週届いた熊本とっぺん野菜は いままでになく ・・・おっ・・重い！！ 実は この箱の底に オオモノが潜んでいたんです レースのように美しく 甘くて美味しいあの野菜 今度 詳しくご紹介しますね お楽しみにっ(^.^)/ .....
ごぼう茶煮豚
ごぼう茶で豚バラ肉を炊いてみました 香ばしいごぼう茶と 甘辛いお醤油味が 絶妙にマッチするんですよ！ <材料>3人分 ◇豚バラ肉（塊） 300ｇ ◇煮汁 ・ＨＯＳＨＩＫＯごぼう茶 ２Ｐ ・水 1カップ ・砂糖 .....
乾燥ゴーヤと干しいたけの佃煮
季節を問わず いつでも好きな時に食べられるのが 乾燥野菜の持ち味のひとつですね そこで！ 乾燥ゴーヤと干しいたけを使って 常備菜を作ってみました <材料> ◇HOSHIKOゴーヤ １袋 ◇HOSHIKO用戻 .....
HOSHIKOの「ズッキーニ」と「たまねぎ」を使った鶏のトマトソース煮 コンソメやスープの素を使わなくても ズッキーニを戻した時の この琥珀色のつけ汁と 乾燥玉ねぎからしみ出る旨味が いいおダシになるんです！ <材 .....
野菜の旨味がギュッ！ＨＯＳＨＩＫＯのバターチキンカレー
アウトドア料理の定番といえば BBQに・・・カレ～♪ ですよね そこで！ 今日は 乾燥野菜「HOSHIKO」を使った お野菜たっぷりの簡単バターチキンカレーを作ってみました <材料>２～３人分 ◇鶏もも肉ひと .....
シャキっとカラフル！ＨＯＳＨＩＫＯで鶏の南蛮漬け
鯵の南蛮漬けは手間がかかるけれど 鶏なら簡単～♪ ・・ってことで 今回は HOSHIKOの乾燥野菜をたっぷり使ってカラフルにアレンジしてみました <材料>3人分 ◇鶏もも肉 中サイズ2枚 ◇鶏下味用調味料 し .....
しゃきしゃきお野菜と玉子の朝味噌汁
おはようございます(^0^)/ 本当に暑い毎日が続いてますが・・・皆さん！きちんと朝ごはん食べてますか？ 今日はね、いよいよ７月１２日新発売の”お料理別ブレンド”の「みそ汁HOSHIKO」を使って、歯ごたえシャキシャキ、 .....
簡単！乾燥玉ねぎのグリーンカレー
カレーを作るとき HOSHIKOの乾燥玉ねぎを使うとね アメ色に炒めなくても お水で戻すだけで 玉ねぎのコクと甘味が引き出せるんですよ 今日はね お野菜百科で届いほうれん草と一緒に インド風グリーンカレーを作ってみました .....
HOSHIKOで簡単！焼き餃子
新発売の スープHOSHIKO と HOSHIKO小松菜を使ったシャキシャキ食感の焼き餃子！ 見た目より お野菜がた～っぷり入ってるんですよ このレシピのポイントはね スープHOSHIKOを少なめのお水でもどして その旨 .....
熊本とっぺん野菜＆乾燥玉ねぎのビーフストロガノフ 熊本野菜添え
大きな台風が通り過ぎましたね みなさま大丈夫でしたか？ こんなお買い物に出かけられない日には 我が家では 保存がきく乾燥野菜「HOSHIKO」と 新鮮熊本野菜の直送便「熊本とっぺん野菜」が大活躍するんですよ！ 今日はね .....
HOSHIKOでサムゲタン風スープ
なんだか急に肌寒くなって 風邪が流行り出しましたね そんな体調の優れない時には HOSHIKOの乾燥野菜を使った薬膳スープはいかがでしょうか <材料>２人分 ◆水 600ml ◆HOSHIKOしょうが 4枚 .....
玉ねぎの甘味たっぷりロールキャベツ
ちょっと大人な、薄味コンソメスープのロールキャベツ(^0^) 中身にHOSHIKO玉ねぎを使っているので、なんとも甘～いお味が幸せ♪ 隠し味にちょこっと、ふりかける野菜（にんにく生姜）も加えてね。 スープには玉ねぎの戻し .....
ご飯がすすむ～！あげ巻き餃子の甘辛煮
熊本産 新鮮野菜のお取り寄せ 「熊本とっぺん野菜」 今回は 美味しい秋のお野菜と一緒に 大きなおあげが届きましたよ！ これね フライパンでじっくりカリッと焼いて 刻んだおネギと生姜しょう油で食べると と～っ .....
ロマネスコのクリスマスキッシュ
これ なんだと思います？ ＨＯＳＨＩＫＯの乾燥ロマネスコ お水で戻すと まるで クリスマスツリーが並んでるみたい♪ そこで！ 今日は クリスマスをイメージした とっても手軽で見栄えのする ロマネスコのパンキッシュを作 .....
レンジでふんわり豆腐しんじょ風
鶏団子の野菜だしスープ
山本 典子さん
山本典子さん 栄養士・パンシェルジュ。子育てから学んだ想いを胸に料理愛好家として活動中。ブログ：こなこな研究室
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三平 利佳さん
三平利佳さん 美と健康を追求し続け国際薬膳食育師・食育インストラクターとしても活動中。 ブログ：Rika@_flute Cooking♪
