HOSHIKOオニオンドーナツ

作り方

1. 1薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかける。
2. 2無塩バターは室温に戻し、ボウルに入れ、グラニュー糖を加え、泡立て器を使ってなめらかになるまで混ぜたら、卵、牛乳の順で少量ずつ加えてよく混ぜる。
3. 3２に１、玉ねぎ、塩を加えて手早く混ぜ、粉感がなくなり滑らかな状態にする。※あまり混ぜすぎない。生地を12等分し、打ち粉をして丸く成形する。
4. 4170度のサラダ油で揚げる。油にまんべんなく潜らせながら揚げ、濃いめのキツネ色になったら油をよくきって網にとる。
5. 5仕上げに粉糖をまぶす。