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野菜だしのちまき風中華おこわ
2015/04/29 炊き込みHOSHIKO
刻んだしいたけ・れんこん・ごぼう入りの便利な乾燥野菜ミックス 炊きこみHOSHIKOを使った
ちまき風 中華おこわのご紹介です
野菜を切る手間なしに炊飯器で簡単に作れますよ
<材料>4人分
◇もち米 2合
◇炊きこみHOSHIKO 1袋
◇HOSHIKO畑のおだし 1パック
◇だし用の水 2００ml
◇焼豚 100g
◇かた茹でしたウズラ卵 8個
◇甘栗 70g
◇しょう油 大さじ１と1/2
◇酒 大さじ1
◇みりん 大さじ1
◇塩 小さじ1/2
◇ごま油 小さじ1/2
<作り方>
①鍋にだし用の水とHOSHIKO畑のおだしを入れて５分おいたあと火にかけ、沸騰したら弱火で１０分煮出します。そのまま冷ましておきましょう。
②洗ったもち米を炊飯釜に入れ、①を炊飯器の指定量より大さじ2杯分少なく注ぎます。炊きこみHOSHIKOをふり入れて１時間おきましょう。
③調味料を加え、1cm角に切った焼豚とウズラ卵をのせて炊きます。
④蒸らす時に甘栗を加え、軽く混ぜてできあがり。
＊野菜だしに甘味があります みりんの量はお好みで加減してください。
＊甘栗を一緒に炊くと甘味が逃げるので、蒸らす時に加えましょう。
おだしには HOSHIKO畑のおだしを使いました
特別な栽培方法で育った
美味しいお野菜の旨味がたっぷりしみ出た琥珀色のスープ
さっぱりとして
お子さまでも食べやすい味付けのちまきになっています
こどもの日に ぜひお試しください
☆本日使った HOSHIKO畑のおだしのお試しパックは
こちらから購入できます （期間限定商品 メール便可）
Item Information
【九州・熊本産 特別栽培のお野菜100%使用】 刻みごぼう、レンコン、干しいたけをブレンドしました。 ごぼうと干しいたけのダシとレンコン・ごぼうの歯ごたえが楽しめます。 ●内容量：15g ●賞味期限：製造日より半年(180日) ●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保存してください。 ●使い方 水またはお湯でお好みに合わせて戻し、水気をよく切ってからお使いください。 ●水での戻し時間／重量目安：30～40分▶3～4倍、40分以上▶7～8倍 （水の温度や戻し時間により、食感と重量は多少異なります） 炊込みご飯やリゾット、お味噌汁などの汁物にはそのまま加えてもOK。 なおHOSHIKOシリーズは、水またはお湯でしっかり戻すと、野菜本来の美味しさ・食感・色・香りが、より生の状態に近くなります。
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