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やわらかチキンから揚げ
2015/12/24 畑のおだし
＜材料＞4人分
◇鶏もも肉 大2枚
◇HOSHIKO畑のおだし 1パック
◇塩 小さじ1/2
◇水400ml
◇市販のから揚げ粉 適量
◇揚げ油 適量
＜作り方＞
１．鍋に分量の水とHOSHIKO畑のおだしを入れ、沸騰したら蓋をして、弱火で10分ほど煮出します。
２．鶏もも肉を8等分にカット。1に入れ再び沸騰したら蓋をして弱火で約15分加熱。そのまま冷ましておきましょう。（冷蔵庫でひと晩ねかせてもOK）
３．鶏もも肉を取り出し、水分を拭き取ってから市販のから揚げ粉をつけ、こんがり揚げてできあがり。
このレシピは 揚げ油が汚れにくく
嫌な油はねも抑えられます
人が集まるこの季節
下準備さえしておけば 手早く簡単に作れますよ
おいしい煮汁はスープなどに利用してください
レシピ制作 山本典子（BLOG こなこな研究室）
Item Information
「野菜のうまみと甘み」にこだわりました！食塩・化学調味料・保存料無添加。 素材はすべて熊本県産！11種類の厳選素材！すべての素材について生産者がわかります。 野菜のうまみが凝縮した乾燥野菜を使用しています。 野菜本来のうまみと甘みを活かした香りゆたかなおだし。 お料理に使う食材と組み合わせることでコクが生まれ、おいしさがグッとアップします。 さまざまなお料理のおだしとしてお使いください。 ●賞味期限：製造日より半年（180日） ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 開封後は湿気を避けるために必ずチャックをし、冷蔵庫に保管して下さい。
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