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畑のおだしのにんじんラペ
2017/03/17 畑のおだし
お味の濃いとっぺん市場のにんじんをスライスして、
HOSHIKO「畑のおだし」の中身をそのまま加えてお酢とオリーブオイルを。
栄養たっぷりのにんじんサラダ（ラペ）の出来上がり！
「畑のおだし」がお野菜の旨み、甘みを出してくれてとっても美味しい～♪
免疫力を高めて、風邪予防にも！
＜材料＞２人分
◇にんじん 中１本
◇HOSHIKO畑のおだし １袋
◆寿司酢（かんたん酢や普通の酢などでもOK） 大さじ２
◆オリーブオイル 大さじ２
◆はちみつ 小さじ1/3
◇塩 小さじ1/3
◇くるみ 適量
◇パセリのみじん切り 適宜
＜作り方＞
①にんじんはスライサーなどでおろすか、千切りにする。
②１のにんじんに塩をふり、軽く混ぜ、そのまま５分程置いておく。
③◆の調味料と畑のおだしを加えてよく混ぜて置いておく。
④２のにんじんの水分を切り、、３を加え、砕いたくるみ、そしてパセリのみじん切りを加えて馴染ませて出来上がり。
にんじんしりしり機やスライサーなどを使った方がギザギザ断面でお味が絡みやすくなりますよ。
後１品！という時にも、お弁当にも、彩りプラス！
にんじんは、目のトラブル、乾燥にも有効です！
三平利佳 Rika@_flute Cooking♪
Item Information
「野菜のうまみと甘み」にこだわりました！食塩・化学調味料・保存料無添加。 素材はすべて熊本県産！11種類の厳選素材！すべての素材について生産者がわかります。 野菜のうまみが凝縮した乾燥野菜を使用しています。 野菜本来のうまみと甘みを活かした香りゆたかなおだし。 お料理に使う食材と組み合わせることでコクが生まれ、おいしさがグッとアップします。 さまざまなお料理のおだしとしてお使いください。 ●賞味期限：製造日より半年（180日） ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 開封後は湿気を避けるために必ずチャックをし、冷蔵庫に保管して下さい。
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