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大根の葉そぼろふりかけ
2017/02/02 畑のおだし
栄養抜群の大根の葉に、挽肉、そしてHOSHIKO「畑のおだし」を加えてごはんが進むふりかけに！
熊本とっぺん野菜の甘い大根、大根の葉は緑黄色野菜！栄養たっぷり！
後１品欲しい時に、お弁当にも・・・大活躍です☆
お酒のおつまみにもね。
＜材料＞
◇大根の葉 大根１本分（約１０cm）
◇合挽き肉 ５０ｇ
◇HOSHIKO畑のおだし １袋
◆酒 大さじ２
◆みりん 大さじ２
◆醤油 大さじ1と1/2
◇輪切り唐辛子 1/2本分（お好みで）
＜作り方＞
①大根の葉はよく洗い、みじん切りにします。
②フライパンに油を敷き、まず挽肉を炒めます。挽肉の色が変わったら１の大根の葉、畑のおだし、◆の調味料を加えてよく混ぜながら炒めていきます。
③水分が少なくなってきたら輪切り唐辛子を加えて、水分がなくなるまで混ぜながら炒めて出来上がり。
＊お子さんが食べる場合は唐辛子は無しで。お好みで調整してください。
HOSHIKO畑のおだしがコクをアップしてくれてとっても美味しい～
大根の葉のふりかけは、常備菜としても便利ですよ。
三平利佳 Rika@_flute Cooking♪
Item Information
「野菜のうまみと甘み」にこだわりました！食塩・化学調味料・保存料無添加。 素材はすべて熊本県産！11種類の厳選素材！すべての素材について生産者がわかります。 野菜のうまみが凝縮した乾燥野菜を使用しています。 野菜本来のうまみと甘みを活かした香りゆたかなおだし。 お料理に使う食材と組み合わせることでコクが生まれ、おいしさがグッとアップします。 さまざまなお料理のおだしとしてお使いください。 ●賞味期限：製造日より半年（180日） ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 開封後は湿気を避けるために必ずチャックをし、冷蔵庫に保管して下さい。
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