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大根とじゃこのサラダ
2017/05/01 畑のおだし
しゃきしゃき大根と貝割れ、そしてじゃこ、醤油とごま油、決め手は「畑のお
だし」をふりかけて・・・
お野菜の旨みをシンプルに味わえるサラダです。
よく混ぜて召し上がれ！
大根は熊本、とっぺん市場のみずみずしい大根を使用しています。
＜材料＞２人分
◇大根４～５ｃｍ
◇かいわれ 1/2 パック
◇じゃこ 大さじ４（お好みで）
◇大葉 ４枚
◇ミニトマト ２～３個
◇HOSHIKO 畑のおだし １袋
◇醤油 適量
◇ごま油 適量
＜作り方＞
①大根は細切りにして、水にさらしパリっとさせておく。かいわれは根本を切
り落とし洗っておく。それぞれの水分を切り、混ぜておきます。
②じゃこは、フライパンで乾煎りしカリっとさせておく。
③器に大葉を敷き、１を盛り付け、じゃこをのせ、醤油、ごま油をまわしかけ、
さいごに畑のおだしの袋の中身をふりかけて出来上がり。
＊よく混ぜて召し上がれ。
お酒とも相性抜群！
「畑のおだし」の旨みがとっても美味しい～お箸が止まらないサラダです。
三平利佳 Rika@_flute Cooking♪
Item Information
「野菜のうまみと甘み」にこだわりました！食塩・化学調味料・保存料無添加。 素材はすべて熊本県産！11種類の厳選素材！すべての素材について生産者がわかります。 野菜のうまみが凝縮した乾燥野菜を使用しています。 野菜本来のうまみと甘みを活かした香りゆたかなおだし。 お料理に使う食材と組み合わせることでコクが生まれ、おいしさがグッとアップします。 さまざまなお料理のおだしとしてお使いください。 ●賞味期限：製造日より半年（180日） ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 開封後は湿気を避けるために必ずチャックをし、冷蔵庫に保管して下さい。
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