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ベーコンとレンコンの畑のおだしきんぴら
2016/11/04 畑のおだし
しゃきしゃき美味しい～熊本とっぺん野菜のレンコン！
ベーコンの旨み、「HOSHIKO畑のおだし」を加えて、
いつもとちょっと違ったきんぴらはいかがですか？
お野菜の旨みたっぷり！
冷めても美味しいお味なので、お弁当にもピッタリ。
お子さんでも食べやすいお味です。
＜材料＞２人分
◇レンコン ２３０ｇ
◇人参 ５０ｇ
◇畑のおだし １袋
◆醤油 大さじ３
◆みりん 大さじ３
◆酒 大さじ２
◆輪切り唐辛子 1/2本分
＜作り方＞
①レンコンは皮をむき、縦に半分に切ってから２～３ミリの半月切りにし、水につけておきます。人参は短冊切りに、ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。
②フライパンに油を敷き、まずベーコンを炒め焼き色が付いてきたら、水分を切ったレンコン、人参を加え炒めていきます。
③２のレンコンが半透明になってきたら、◆の調味料を加え、畑のおだしの中身を加え、混ぜ、蓋をして２分加熱します。
④蓋をあけ、混ぜながら炒め水分がなくなったら出来上がり。
ビールのお供に、お弁当に、と大活躍の１品です！
作り置きもできるので便利ですよ。
三平利佳 Rika@_flute Cooking♪
Item Information
「野菜のうまみと甘み」にこだわりました！食塩・化学調味料・保存料無添加。 素材はすべて熊本県産！11種類の厳選素材！すべての素材について生産者がわかります。 野菜のうまみが凝縮した乾燥野菜を使用しています。 野菜本来のうまみと甘みを活かした香りゆたかなおだし。 お料理に使う食材と組み合わせることでコクが生まれ、おいしさがグッとアップします。 さまざまなお料理のおだしとしてお使いください。 ●賞味期限：製造日より半年（180日） ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 開封後は湿気を避けるために必ずチャックをし、冷蔵庫に保管して下さい。
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