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畑のおだしで作る新玉ねぎとパプリカのビスク風
2015/04/14 畑のおだし
春の新生活が始まって 2週間
そろそろ 疲れがたまってきた頃ではありませんか
朝ごはん しっかり食べてますか？
そこで！
今日は 食欲をそそる
あのスープ専門店の人気メニュー「エビ風味のビスク」を
HOSHIKOの新商品 畑のおだしと 手軽な干しエビ使って
簡単に作る裏技をご紹介します
＜材料＞4人分
◇干しエビ 20g
◇HOSHIKO畑のおだし 1パック
◇水 400ml
◇新玉ねぎ 大1個
◇赤パプリカ 大1個
◇塩 小さじ1/3
◇あら挽き黒コショウ 少々
＜作り方＞
①畑のおだしの紙パックを切り、中身を鍋に入れます。そこに分量の水と干しエビも加え、1時間おきましょう。
②薄切りにした玉ねぎとパプリカを①に加え沸騰させます。蓋をしたら弱火にして、20分ほど煮込みましょう。
③粗熱をとったあとブレンダーにかけます。鍋にスープを戻し、塩とコショウで味を調えてできあがり。
このおだしに
野菜の旨味と甘味がたっぷりしみ出ているので
玉ねぎとパプリカは 炒める必要はありません
油をカットしながら
ストレスなく 美味しい料理が作れるのも
乾燥野菜HOSHIKOの魅力です
本日のお野菜は
熊本ブランド とっぺん野菜さんの
旬の素材を使いました
みなさまもぜひ！
お好きなお野菜で アレンジしてくださいね
Item Information
「野菜のうまみと甘み」にこだわりました！食塩・化学調味料・保存料無添加。 素材はすべて熊本県産！11種類の厳選素材！すべての素材について生産者がわかります。 野菜のうまみが凝縮した乾燥野菜を使用しています。 野菜本来のうまみと甘みを活かした香りゆたかなおだし。 お料理に使う食材と組み合わせることでコクが生まれ、おいしさがグッとアップします。 さまざまなお料理のおだしとしてお使いください。 ●賞味期限：製造日より半年（180日） ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 開封後は湿気を避けるために必ずチャックをし、冷蔵庫に保管して下さい。
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