- HOME＞
- ロマネスコのクリスマスキッシュ
ロマネスコのクリスマスキッシュ
2013/01/01 HOSHIKO
これ なんだと思います？
ＨＯＳＨＩＫＯの乾燥ロマネスコ
お水で戻すと まるで クリスマスツリーが並んでるみたい♪
そこで！
今日は クリスマスをイメージした とっても手軽で見栄えのする
ロマネスコのパンキッシュを作ってみました
<材料> 直径１８ｃｍのグラタン皿 １枚分
◇ＨＯＳＨＩＫＯロマネスコ １袋
◇ＨＯＳＨＩＫＯ玉ねぎスライス １０ｇ
◇水 １００ｍｌ
◇サンドイッチ用食パン ７枚
◆卵 ２個
◆ＨＯＳＨＩＫＯを戻したお汁 ２０～３０ml
◆生クリーム ５０ｍｌ
◆牛乳 ４０ｍｌ
◆あらびきコショウ 少々
◇バター 小さじ１
◇ロングベーコン ２枚
◇とろけるシュレッドチーズ 1/2カップ
<作り方>
①ＨＯＳＨＩＫＯをボウルに入れ、分量の水をふりかけて１時間ほど戻します。
②パンをめん棒で薄くのし、２枚を残して十字に４等分します。皿の縁に立てかけるように並べ、残りのパンを中心に敷きます。
③戻したＨＯＳＨＩＫＯとつけ汁に分けます。フライパンにバターをとかし、ＨＯＳＨＩＫＯと２ｃｍに切ったベーコンを入れて軽く炒め、冷ましておきましょう。
④ボウルに◆印の材料を入れてよく混ぜ、③とチーズも加えます。
⑤②に④を流し入れ、１８０度のオーブンで２０分ほどこんがり焼いてでき上がり。
左上の写真から時計回りに見てくださいね
Item Information
パスタやサラダなど、さまざまな料理の味わいと見た目の印象を手軽に変えられる、マルチプレイヤーです。
記事一覧へ