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スティックセニョールの白和え
2016/02/12 畑のおだし
ホッと心が休まる和な一品を！
お豆腐で作る白和えに「畑のおだし」を加えて・・・
無添加野菜だしの優しいお味がとっても美味しい～白和え。
今回は熊本とっぺん野菜のスティックセニョールに絡めて
色々な葉物野菜に絡めても。
後一品！のおかずにいかがですか？
「畑のおだし」がお豆腐の水分を吸ってくれるので
水っぽくならずに時間がたっても美味しくいただけます。
＜材料＞２～３人分
◇スティックセニョール ３本
◇にんじん 1/3 本
◇豆腐 1/2 丁
◇HOSHIKO 畑のおだし １袋
◆醤油 大さじ2/3
◆みりん 大さじ2/3 （醤油：みりんは１：１）
＜作り方＞
①豆腐はキッチンペパーにくるんで１時間程置いておきます。
②にんじんは千切りにしてラップに包み、６００Ｗのレンジで３０秒加熱。
スティックセニョールは３～４ｃｍに切り耐熱容器に入れてラップをし、
６００Ｗで２分３０秒加熱しておきます。
③ボウルに水分を切った豆腐、畑のおだしの袋の中身、◆の調味料を加え
お豆腐をつぶしながらよく混ぜなじませます。
④３の中に２のスティックセニョールとにんじんを加えてサっと和えて
出来上がり。
＊出来上がってから３０分～１時間程置いておくとよりお味が馴染みます。
お野菜の旨みいっぱいの白和えをどうぞ。
水分が染み出てこないので作り置きおかずにもお勧めです。
三平利佳 Rika@_flute Cooking♪
Item Information
「野菜のうまみと甘み」にこだわりました！食塩・化学調味料・保存料無添加。 素材はすべて熊本県産！11種類の厳選素材！すべての素材について生産者がわかります。 野菜のうまみが凝縮した乾燥野菜を使用しています。 野菜本来のうまみと甘みを活かした香りゆたかなおだし。 お料理に使う食材と組み合わせることでコクが生まれ、おいしさがグッとアップします。 さまざまなお料理のおだしとしてお使いください。 ●賞味期限：製造日より半年（180日） ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 開封後は湿気を避けるために必ずチャックをし、冷蔵庫に保管して下さい。
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