HOSHIKO 乾燥野菜を楽しもう

  • HOME
  • さつま芋の茶巾絞り

さつま芋の茶巾絞り

2017/01/05 畑のおだし

さつま芋の茶巾絞り

SONY DSC

HOSHIKO「畑のおだし」を加えて煮こんださつま芋をつぶし、

みりんと塩ひとつまみ加えて茶巾絞りに。

「畑のおだし」がさつま芋の自然な旨みを引き出して、自然な甘さのおやつができました!

簡単お手軽でお洒落な手作りおやつはいかがですか?

さつま芋は熊本とっぺん野菜の癖のないさつま芋を使いました。

 

<材料>4人分

◇さつま芋 2本(約300g)

HOSHIKO畑のおだし 1袋

◇みりん 大さじ1強

◇塩 一つまみ

 

<作り方>

①さつま芋は厚めに皮をむき、1cmくらいの輪切りにし、途中水をかえながら15分程水につけておきます。

②鍋に、1の水を切ったさつまいも、そして「畑のおだし」を加えてひたひたになるくらいの水を加え、火を付け、沸騰したら中火で蓋をして(約10分さつま芋の状態により加減してください)煮込んでいきます。

③竹串を刺してスッと通るくらいになったら火を止め、畑のおだしを取り出し、中の水を捨てます。

④3の中のさつま芋が熱いうちにヘラやマッシャーなどで潰し、みりん、塩を加えてよく混ぜます。

⑤粗熱が取れたら、お好みの大きさにラップに包んで形を整えて出来上がり。

 

*甘いのがお好きでしたらお好みで4の所でお砂糖を加えてください。

 

さつま芋の自然な甘さと「畑のおだし」の香りが美味しい~

天然素材だけで作った身体の喜ぶおやつです。

 

三平利佳 Rika@_flute Cooking♪

 

Item Information

畑のおだし

内容量:・畑のおだし(8パック入):40g(5g×8パック)
販売価格:1,058円(税込)

ショッピングサイトへ

「野菜のうまみと甘み」にこだわりました!食塩・化学調味料・保存料無添加。 素材はすべて熊本県産!11種類の厳選素材!すべての素材について生産者がわかります。 野菜のうまみが凝縮した乾燥野菜を使用しています。 野菜本来のうまみと甘みを活かした香りゆたかなおだし。 お料理に使う食材と組み合わせることでコクが生まれ、おいしさがグッとアップします。 さまざまなお料理のおだしとしてお使いください。   ●賞味期限:製造日より半年(180日) ●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 開封後は湿気を避けるために必ずチャックをし、冷蔵庫に保管して下さい。 odashi8P-01

記事一覧へ

Writer

三平 利佳さん

三平 利佳さん

三平利佳さん 美と健康を追求し続け国際薬膳食育師・食育インストラクターとしても活動中。 ブログ:Rika@_flute Cooking♪
記事一覧

わたしが書いたその他の記事

  • 乾燥野菜HOSHIKO 公式FACEBOOKはじめました

人気記事ランキング