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ベーコンとレンコンの畑のおだしきんぴら

2016/11/04 畑のおだし

ベーコンとレンコンの畑のおだしきんぴら

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しゃきしゃき美味しい~熊本とっぺん野菜のレンコン!

ベーコンの旨み、「HOSHIKO畑のおだし」を加えて、

いつもとちょっと違ったきんぴらはいかがですか?

お野菜の旨みたっぷり!

 

冷めても美味しいお味なので、お弁当にもピッタリ。

お子さんでも食べやすいお味です。

 

<材料>2人分

◇レンコン 230g

◇人参 50g

畑のおだし 1袋

◆醤油 大さじ3

◆みりん 大さじ3

◆酒 大さじ2

◆輪切り唐辛子 1/2本分

 

<作り方>

①レンコンは皮をむき、縦に半分に切ってから2~3ミリの半月切りにし、水につけておきます。人参は短冊切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。

②フライパンに油を敷き、まずベーコンを炒め焼き色が付いてきたら、水分を切ったレンコン、人参を加え炒めていきます。

③2のレンコンが半透明になってきたら、◆の調味料を加え、畑のおだしの中身を加え、混ぜ、蓋をして2分加熱します。

④蓋をあけ、混ぜながら炒め水分がなくなったら出来上がり。

 

ビールのお供に、お弁当に、と大活躍の1品です!

作り置きもできるので便利ですよ。

 

三平利佳 Rika@_flute Cooking♪

Item Information

畑のおだし

内容量:・畑のおだし(8パック入):40g(5g×8パック)
販売価格:1,058円(税込)

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「野菜のうまみと甘み」にこだわりました!食塩・化学調味料・保存料無添加。 素材はすべて熊本県産!11種類の厳選素材!すべての素材について生産者がわかります。 野菜のうまみが凝縮した乾燥野菜を使用しています。 野菜本来のうまみと甘みを活かした香りゆたかなおだし。 お料理に使う食材と組み合わせることでコクが生まれ、おいしさがグッとアップします。 さまざまなお料理のおだしとしてお使いください。   ●賞味期限:製造日より半年(180日) ●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温保存。 開封後は湿気を避けるために必ずチャックをし、冷蔵庫に保管して下さい。 odashi8P-01

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三平 利佳さん

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三平利佳さん 美と健康を追求し続け国際薬膳食育師・食育インストラクターとしても活動中。 ブログ:Rika@_flute Cooking♪
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